ふわふわの湯けむりが育む、優しい甘さのスイーツ。
激しい主張はないけれど、それぞれに個性的な味。
大人も子どもも笑顔になれる、幸せが広がる時間。


温泉の恵みがたっぷり詰まった、特別な別府のプリンをご存知ですか？
一口食べたら忘れられない……
魅惑的なプリンの世界へご案内します。

大人気！ビターなカラメルがクセになる

口コミで広まり大人気！メディアにも頻繁に登場する『地獄蒸し®️プリン』。明礬の地獄釜で蒸し上げられています。県産の牛乳とたまご、砂糖と生クリームが原材料のシンプル無添加プリンです。ちょっと固めでコクがあるプリン本体に、ほろ苦いカラメルソースが絡みます。甘すぎない味わいで、スイーツが苦手な人にもおすすめ。プリンをたっぷり練り込んだ「地獄蒸し®️プリンソフト」をはじめ「地獄パフェ」「地獄蒸し®️プリンアイス」などバラエティも豊富です。

みんなが笑顔になる、優しさたっぷりプリン

地獄釜で蒸し上げる『湯けむりプリン』。無添加・手づくりでシンプルに仕上げています。なめらかでクリーミーな味わいで、カラメルは苦すぎず、お子様からお年寄りまで食べやすい味。口に含むと香る温泉の風味がたまりません。プレーン、塩、ゴマは定番メニュー。抹茶、エスプレッソ、大納言、バニラなど期間限定メニューが並ぶこともあるので、ぜひチェックしましょう。

濃厚でリッチな極上スイーツ

まるでケーキのような『琥珀のプリン』。口に入れればすっととろけるなめらかさです。濃厚な自家製カラメルは、隠し味にコーヒーを使用。材料や調理工程、すべてに並々ならぬこだわりがあります。プリンを蒸す温泉釜も独自に改良。蒸し上がるまでは6時間程度、さらに12時間ほど寝かせて味を整える徹底ぶりです。こだわりのコーヒーや紅茶と一緒に、極上のプリンタイムをご堪能あれ。公式キャラ・カナエちゃんもお待ちしています。

お風呂上がりにたっぷり食べたい

大人から子どもまで、誰の口にも合う食べやすさが自慢の『地獄の窯出しプリン』。昔ながらの固めの食感で、あっさりした風味です。ボリュームたっぷりの大判サイズなので、お風呂上がりに頬張りたい人におすすめ。味の濃いブランドたまごを使用した手作りで、地獄釜で毎日300個ほどを蒸し上げています。アイスクリームと合体した『地獄の窯出しプリンソフト』も人気商品。あまり日持ちしないので、その場で食べるのが◎

売り切れ御免。ここでしか味わえない逸品

みょうばん湯の里の噴気だけで蒸した『温泉蒸しプリン』は、湯庵とレストランのみで提供中です。生クリームをたっぷり使用した、少し固めの食感が特徴。ふわりと漂う硫黄の香りがたまりません。パッケージも可愛らしく、爽やか。売り切れることも多いので、見かけたらすぐに購入しましょう。同じ売店で販売中の『プリンソフト』にチョコソースや黒蜜きなこのトッピングもおすすめです。

小瓶＋可愛らしいイラストでお土産にも◎

たまご、牛乳、砂糖、生クリームにバニラビーンズ。シンプルな原材料を温泉の蒸気で蒸して作る『地熱ぷりん』は、しっかりめの食感です。ほろ苦いカラメルが程よいアクセントになっており、風味豊か。可愛らしいイラストの描かれた瓶が可愛らしく、県外にも発送しています。小豆プリンや煎茶プリンなど、変わり種のプリンも販売しています。テイクアウトも可能です。

なめらかさ際立つ極上のくちどけ

まるでクリームを食べているかのような、なめらかさとクリーミーさが特徴的な『花の湯特製　温泉プリン』。
純生クリームをたっぷり使った、贅沢なスイーツです。卵黄のみを使用し、バニラビーンズの風味も豊かで濃厚な味わい。
日によって変わる温泉の蒸気を加減しながら、1時間ほどかけて蒸し仕上げています。たくさんの数は作れないので、早いもの勝ちの人気商品。テイクアウトもOKです。

温泉に豊富な泉質があるように、
さまざまな味わい・特徴がある別府のプリンたち。


温泉の蒸気によって、仕上がりのプリンの味も変わってきます。
お気に入りの“温泉プリン”を探しに、出かけてみませんか？

千差万別、個性的で味わい深いプリンたちがあなたを待っています。