昭和60年(1985)創業のお店。令和3年(2021)7月には「ラーメン亭一番」から「別府冷麺一番」に名称を変更しました。
30年以上使われている製麺機で作られるのは、そば粉入りの自家製麺。注文を受けてから製麺します。もっちりと弾力がある丸麺と、国産牛ベースにカツオを加えた和風出しが特徴。酸味があるキャベツのキムチが絶妙に絡み合う一品です。
営業時間 | 11:00~15:00 ※麺がなくなり次第終了いたします。 |
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定休日 | 不定休 ※SNSにてご確認ください |