昼は和や洋のメニューを提供する定食屋、夜はお酒を楽しめる居酒屋へと表情を変える『道々の輩』のとり天は、「とり天の香味揚げ」というメニュー名。香味の正体は、大分の名産品“大葉”です。大葉を刻んで衣に加えているため、ひとくち食べるとほのかに大葉が香ります。ジューシーなモモ肉には醤油ベースの下味があり、ほんのりとした出汁の風味と甘みはごはんや酒が進む味。つけダレは、カボスぽん酢でさっぱりと。定食と単品どちらでも楽しめます。
| 営業時間 | 11:30~14:30(OS13:45) 17:30~(OS21:00) ※食材がなくなり次第閉店 |
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| 定休日 | 火曜 |
| 駐車場 | 約4台 |