毎日手打ちするコシの強い麺が自慢の『大鳴門』のうどんは、うるめ節と昆布などの出汁で贅沢な一杯に。とり天と一緒に味わえるセットが人気で、鶏肉はやわらかい日南鶏のむね肉を使用。ニンニクとショウガの醤油ベースの下味付きなので、そのままでもOK。ざるうどんのつけ汁に使う“かえし”をブレンドしたポン酢をつければ、さわやかな酸味でさっぱりと味わえます。セットは日替りでお得になるので、とり天の日をめがけて訪れる常連も多いそう。
| 営業時間 | 11:00~14:00 ※麺・出汁がなくなり次第閉店 |
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| 定休日 | 木曜 |
| 駐車場 | 10台 |
| 備考欄 | テイクアウトは鰻のみです。 詳細はInstagramをご確認ください。 |